Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. フライパンで簡単♡『濃厚美味しいビーフストロガノフ』

    フライパンで簡単♡『濃厚美味しいビーフストロガノフ』 3分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 5分前

    303人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 5分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. きのこたっぷりクリームチャウダー【冷凍・作り置き】

    きのこたっぷりクリームチャウダー【冷凍・作り置き】 12分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. みんな大好き!*きのこと鶏ひき肉のコクうま炊き込みご飯*

    みんな大好き!*きのこと鶏ひき肉のコクうま炊き込みご飯* 13分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

かぶのふろふき

30

2013.09.03

分類

調理時間: 30分

ID105840

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ふろふき大根をかぶでアレンジ♪大根より短時間で柔らかく優しい味に仕上がります。
年末年始のごちそうや不規則な食事で疲れた胃をいたわるオススメレシピです☆

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分 )
蕪 (かぶ) 2個
蕪の葉 1個分
だし汁 400cc
薄口醤油 小さじ1/2
味噌 (☆) 大さじ1
みりん (☆) 大さじ1/2
砂糖 (☆) 大さじ1/2
柚子 (皮・千切り) 少量
作り方
Point!
◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ かぶは・・・ 古くから、漢方では胃腸を温める効果があり、冷えからくる腰痛をわやらげるとされています。
  1. かぶは皮を厚めにむき、半分に切る。かぶの葉は4cmの長さに切る。
  2. 鍋にだし汁、薄口醤油、かぶを入れて加熱し、煮立ったら弱火にして15〜20分ほどやわらかくなるまで煮る。(かぶの大きさにより加熱時間を加減して下さい)
    仕上がりの3〜4分ほど前にかぶの葉を鍋の脇に入れて一緒に煮る。
  3. ☆の材料を混ぜ合わせ、の鍋の中の煮汁大さじ1を加えてのばし、弱めの中火にかけてトロリとするまで混ぜながら煮詰める。
  4. 器にかぶとかぶの葉を盛り付け、煮汁をかける。かぶにお味噌をのせ、柚子の皮を飾る。
1 20
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

「かぶ 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents