主食
新生姜と塩昆布の麦茶炊き込みごはん
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間45分
水不使用!麦茶でご飯を炊いてみました。ほうじ茶や烏龍茶などでも美味しく炊けますよ♪塩昆布から塩気とだしが出て、調味料少なくても美味しく炊けます。新生姜の風味で爽やか♪
材料4人分
- お米2合
- 麦茶400ml(ほうじ茶などでも可)
- 新生姜10g
- 塩昆布20g
- 料理酒大さじ1
- あさつきお好みで
- 白ごまお好みで
作り方
ポイント
水不使用!調味料少なめのレシピです♪ 普通のお米でも、とがなくてもこのレシピなら糠臭さが気になりません♪
- 1
お米を炊飯器の内釜に入れて麦茶と料理酒を加える。お米の上に皮ごとせん切りにした新生姜と塩昆布をのせ、普通の炊飯モードで炊く。
- 2
炊き終わったら、かるく混ぜ合わせ、お好みであさつきの小口切りと白ごまをふる。
レシピID
105890
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」