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    スナップえんどうの黒胡麻和え

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間0

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    71

    旬のスナップえんどうの甘みとジューシーさがひきたつ、 簡単&スピーディーな一品です♪

    材料4人分

    • スナップえんどう
      20さや
    • ☆黒すりごま 
      大さじ3
    • ☆砂糖 
      小さじ1
    • ☆醤油 
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    スナップえんどうは塩を加えたお湯で、1分半くらい茹で、水にくぐらせてザルにあげて冷ますのがおススメです。

    • 1

      スナップえんどうは筋をとり、さっと塩茹でしてザルにあげる。

    • 2

      ☆をよく混ぜ合わせ、のスナップえんどうを和える。

    レシピID

    106099

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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