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ミニトマトと枝豆のハニーマリネ

ミニトマトと枝豆のハニーマリネ
  • 投稿日2013/09/03

  • 調理時間0

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旬のトマトと枝豆は組み合わせるととても鮮やか。お酢とはちみつでマリネするだけでとっても簡単。

材料

  • ミニトマト
    10個
  • 枝豆
    8サヤ
  • お酢 (☆)
    大さじ1と1/2
  • レモン果汁 (☆)
    大さじ1/2
  • 蜂蜜 (☆)
    大さじ2/3

作り方

  • 1

    ミニトマトは熱湯に10秒ほど入れてから冷水にとり、湯むきする。 枝豆は塩茹でし、サヤをむく。

  • 2

    ☆を混ぜあわせてを加え、ピッタリとラップをして冷蔵庫で冷やす。 ※お好みでマリネ液にハーブ類を加えても◎

レシピID

106127

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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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