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大葉としらすのふりかけ

10

2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID106221

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

大葉の爽やかな香りと、しらすと白ごまの香ばしさで、ご飯がすすみます♪じめじめした季節にもぴったりのレシピです。

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材料(― )
大葉(青じそ) 30枚
しらす 30g
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
作り方
Point!
  1. 大葉はみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした大葉、しらす、白ごまを
    炒め、香りがたってきたら調味料を加えて水分を飛ばすように炒める。
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