2013/09/03
30分
調味料赤く熟す前のトマトで爽やかなジャムを作りました。お砂糖はOisixさんで購入した「喜界島粗糖」を使用したので、カラメルのような色になりましたが、コクと風味が加わってとても美味しく仕上がりました。
2013/09/03
5分
和食の定番「きんぴら」 歯ごたえのある食材が大好きな娘ちゃんはが大好きな一品で、今回もニコニコしながら「美味しい〜♪」の連発でした^^ ニンジンとゴボウはこれからが美味しい季節になります♪
2013/09/03
10分
細い小さなさつまいもを使って、簡単かりんとう風のおやつを作りました♪ 使用する材料も少なくて、さつまいもを薄く切っているので使う油の量が少しでも簡単に作ることが出来ます。カリカリの食感が嬉しい♪
2013/09/03
20分
汁物体が冷えたと感じた日や風邪のひき始め、抵抗力を高めたいなあ。と思った時にみいさんがよく作るスープです。先日の冷たい雨の日に久しぶりに作りました。
2013/09/03
10分
副菜青菜類が苦手な頃から、この大根の葉のふりかけは大好きだった我が家の子ども達。いつもは大根の葉に鰹節、しらす、ごまなどを加えることが多いのですが、今日は豚肉を加えて食べ応えのある仕上がりにしました。
2013/09/03
0分
キレイな紫色と優しい甘みが嬉しいポタージュです☆仕上げにバターを加えることでコクが出て、紫いもの風味と甘みがより引き立ちます。バターのかわりに味噌を少し加えても◎
2013/09/03
0分
じゃがいもとクリームチーズは白い雪山。ロマネスコは木に見立てて盛り付けてみました♪ロマネスコの詳細はこちらの記事をご覧ください→http://oixi.jp/mama-cook/archive/593
2013/09/03
0分
我が家で人気☆冬のサラダです。 爽やかな甘酸っぱさが魅力のクランベリーとキウイが白菜の甘みをより一層ひきたてます。 赤と緑で華やかに。クリスマスのサラダにぴったりです。
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
プロフィール
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜...
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