11325のレシピルーム byシニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂のレシピ一覧

  • 蒸し器がなくても楽しめる!蒸し料理

    蒸し器がなくても楽しめる!蒸し料理

    • 2013年9月3日 0:00
    • 20分
    蒸し器がなくても、フタ付きのお鍋があれば簡単に蒸し料理が楽しめます! 耐熱の器の上に食材をどんどん追加していけば、美味しい蒸し料理の出来上がり。お好みのディップを添えていただきます。
  • 蒸し野菜と一緒に♪ヘルシーディップ2種

    蒸し野菜と一緒に♪ヘルシーディップ2種

    • 2013年9月3日 0:00
    • 10分
    前回ご紹介した蒸し野菜にも鮭にもよく合う☆ヘルシーな素材を組み合わせた簡単ディップです。 写真右:【豆腐味噌ディップ】 写真左:【カッテージコチュジャン】
  • 小女子と春キャベツのペペロンチーノ

    小女子と春キャベツのペペロンチーノ

    • 2013年9月3日 0:00
    春を告げる食材を使って、ぺペロンチーノを楽しみました♪ 甘くて柔らかい春キャベツと、香ばしい小女子(こうなご)がぺペロンチーノによく合います。
  • お味噌がかくし味!うまみ牛丼

    お味噌がかくし味!うまみ牛丼

    • 2013年9月3日 0:00
    • 主食
    • 10分
    牛丼のタレにお味噌を加えたら、コクとうまみアップして、 風味豊かに仕上がりました♪お味噌の力はすごい^^ お野菜もたっぷりと加えたら、栄養バランスも◎
  • グリーントマトのピクルス

    グリーントマトのピクルス

    • 2013年9月3日 0:00
    緑色のゼブラ柄が美しい、“グリーンゼブラ”という品種の緑色のトマトを使って、大好きなピクルスを作りました。シャキッとした食感がおいしい♪
  • 手作りベーコン

    手作りベーコン

    • 2013年9月3日 0:00
    新たに購入した「薫製シート」を使ってベーコンを作りました。自己流で塩分低めに作っています。より美味しいベーコン作りを目指したいと思っています☆ご意見等コメントにてお知らせいただけると嬉しいです!
  • たけのこのステーキ

    たけのこのステーキ

    • 2013年9月3日 0:00
    • 10分
    そろそろタケノコが出回り始めました♪ タケノコご飯や炒め物、汁物も良いけれど、こんなふうにタケノコが主役になれるお料理も好きです^^
  • 2種類のチンジャオロース

    2種類のチンジャオロース

    • 2013年9月3日 0:00
    papaも子ども達も大好物のチンジャオロース♪我が家はレタスで包んで食べます^^ 今回は材料を半量ずつにして、牛肉と豚肉バージョン2種類作って楽しみました♪。 皆さんはどちらがお好みですか?
  • きゅうりとささみの味噌バンバンジー

    きゅうりとささみの味噌バンバンジー

    • 2013年9月3日 0:00
    きゅうりと鶏ささみ肉でさっぱり♪お味噌風味のバンバンジーソースは冷蔵庫で数日保存することができます。温野菜や蒸し鶏、蒸し魚などにも合いますよ♪
  • パイナップルのグラニテ

    パイナップルのグラニテ

    • 2013年9月3日 0:00
    先日Oisixさんのイベントで好評をいただいたレシピです。 Oisixさんの“はちみつパイン”は驚くほど甘くて香りが高く芯まで美味しい☆そのままの味わいをデザートにして楽しんでいただきました♪
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