11325のレシピルーム byシニア野菜ソムリエ立原瑞穂

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂のレシピ一覧

【ストウブ】夏野菜のピンチョス・バーベキューソース
- 2013年9月3日 0:00
- 副菜
- 15分
焼き野菜アウトドアバーベキュートマトきゅうりベーコン

「ストウブ・サマーベジ・レシピアワード」への参加レシピです。ストウブはX.O.ラウンドグリルを使っています。

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手作りジンジャーエール・黒糖バージョン
- 2013年9月3日 0:00
ジンジャーエールジンジャーエール

我が家でいつも作り置きしている手作りジンジャエールシロップ。今回は黒糖バージョンで作りました♪お湯で割っても、お酒で割っても美味しい♪

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鶏ささみの大葉チーズはさみ焼き
- 2013年9月3日 0:00
- 主菜
- 10分
鶏ささ身チーズ大葉

鶏ささみ肉を開いて、大葉とチーズを挟むだけ♪子どもも大好きな一品。小麦粉をつけることで、ジューシーに柔らかく仕上がりますよ。

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牛肉とごぼうの味噌炒め
- 2013年9月3日 0:00
- 副菜
- 10分
味噌炒め牛肉炒めごぼう

ごぼうと牛肉と味噌の風味と香り♪ごはんがススム一品です。

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我が家の人気定番♪揚げれんこんバルサミコ醤油
- 2013年9月3日 0:00
我が家で大・大人気&定番のレンコン料理♪ フライパンひとつで出来て簡単☆ できたてアツアツも、冷めても美味。ワインやお酒にも合いますよ〜。お弁当にも◎

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牛すじと大根の煮込み
- 2013年9月3日 0:00
今年も残すところあとわずかになってきましたね! 寒い日が続いているので、圧力鍋を使用して、牛すじ肉と大根をとろとろ柔らかく煮込んであったかおかずを楽しみました☆

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九条ねぎとミニトマトのさっぱり塩ごま油和え
- 2013年9月3日 0:00
- 5分
京野菜のひとつでもある「九条ねぎ」。葉先から葉元の白い部分まで美味しく食べることが出来る、柔らかくて甘みがあり、香り高いねぎです。九条ねぎをシンプルに楽しみたくて作った一品です。

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芽キャベツと鶏むね肉の塩麹バターソテー
- 2013年9月3日 0:00
- 主菜
- 45分
鶏むね肉塩麹芽キャベツ

バターとの相性もよい塩麹♪お醤油をほんの少し風味づけ程度に加えると、より味と香りに深みが増します。

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staub鍋で☆りんごのヨーグルトクラフティ
- 2013年9月3日 0:00
- デザート
- 35分
ヨーグルトクラフティ

混ぜて焼くだけ。なのにとってもオシャレで本格派♪ヨーグルトのお陰で爽やかな風味と優しい甘みが楽しめます。甘酸っぱいりんごとの相性が◎staubミニココットラウンド10cmで作りました☆

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キレイがいっぱい♪グレープフルーツの寒天ゼリー
- 2013年9月3日 0:00
- デザート
- 15分
ヘルシーおやつ寒天ゼリー

今が旬のグレープフルーツで作った、爽やかなデザート☆グレープフルーツには美肌や健康に効果のある栄養素がいっぱい詰まっているので丸ごと楽しみました♪

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