2013/09/03
5分
デザート先日Oisixさんのイベントで好評をいただいたレシピです。 Oisixさんの“はちみつパイン”は驚くほど甘くて香りが高く芯まで美味しい☆そのままの味わいをデザートにして楽しんでいただきました♪
2013/09/03
70分
主食そら豆とベーコンの炊き込みご飯が好きです。イタリアそら豆は鮮やかな色、食感や風味が良いので炊いた後に混ぜます。そのかわり、そら豆の煮汁とサヤを一緒に加えて炊き、ご飯にも風味をしっかりとうつします。
2013/09/03
5分
副菜”風車草(通称、グラパラリーフ)”をご存知ですか?メキシコ原産の多肉野菜で、パリッサクッとした食感とみずみずしい酸味が魅力。栄養価が高く、特にカルシウムとマグネシウムが豊富で注目されているお野菜です。
2013/09/03
20分
主菜お魚屋さんで、美味しそうな生かじきまぐろの切り身が並んでいたので、夏野菜と一緒にさっぱり南蛮漬けにして楽しみました。作りたても美味しいのですが、冷蔵庫で冷やしても◎さっぱり美味しい♪
2013/09/03
10分
前回に引き続き、ナーベラー(へちま)のレシピです。ピリ辛のお味噌味がほんのり甘くてなめらかな食感のナーベラーとよくあいます。辛味が苦手な場合は豆板醤をぬいて味噌炒めにしても○
2013/09/03
5分
副菜Oisixさんから届いた“おかひじき”で卵焼きを作りました。 以前もご紹介しましたが、おかひじきのシャキシャキ感が卵とよく合って、友人たちからも人気の一品です。
2013/09/03
10分
主食みいさんの豚丼♪醤油味や味噌味も好きですが、今回は夏バージョンでさっぱり塩だれにして、仕上げにレモンをきかせました♪にんにくとごま油の香り。レモンの酸味。ゴーヤの苦みで食欲がない日にもオススメ。
2013/09/03
5分
トマトを皮つきのまま丸ごと1個すりおろしたドレッシング♪トマトの赤い色素、リコピンは夏の紫外線でダメージを受けたお肌に美肌効果も期待できます!
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
プロフィール
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜...
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