2013/09/03
15分
主食今年最初の春の豆ごはんは、そらまめの炊きこみご飯を作りました。子どもたちは豆をさやから出す作業がとっても好き。今回はベーコンも加えて春らしい彩りに仕上げました。
2013/09/03
10分
副菜定番のあさりのワイン蒸し。旬の素材あさりとトマトが合わさると、うまみが数段アップ!スープをすった菜の花もおいしい。彩りも味わいも◎。
2013/09/03
30分
副菜パルメザンチーズ入りのふわっふわ卵に包まれた菜の花。 菜の花の苦みが苦手な我が家の子ども達もこのお料理なら喜んで食べてくれます。 毎年春の初めに必ず作る一品です。
2013/09/03
20分
主菜今がおいしい春キャベツとニラをたっぷり使ったヘルシー餃子です♪子ども達とわいわい☆いろいろな形の餃子を作って楽しみました。ホットプレートで焼けば食卓でワイワイ☆アツアツを楽しめます。
2013/09/03
10分
副菜皮つき&最小限の調味料で炒めたとっても簡単レシピ。娘ちゃんの大好物♪いつも1本分ぺロリと食べちゃう勢いです。冬の時期のごぼうでも作りますが、今回はこれからの時期に出回る新ごぼうを使って作りました。
2013/09/03
15分
主食いつもお買いものをするスーパーさんで北海道産のホワイトアスパラを見つけて購入♪ほろ苦いホワイトアスパラは半熟状に仕上げた卵のまろやかさとよく合います☆
2013/09/03
10分
汁物Oisixさんの商品“ワイルドえのき”は野生種のえのきたけ。茶色くて背が低い。お味は甘味があり、味が濃い。歯ごたえがあって少しぬめりがあります。お味噌汁を作ったら、想像以上に美味しくて驚きました☆
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
プロフィール
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜...
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