11325のレシピルーム byシニア野菜ソムリエ立原瑞穂

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂のレシピ一覧

桃の冷製スパゲティ
- 2013年9月3日 0:00
- 主食
- 5分
パスタ桃

美味しい桃をたくさんいただいたので冷たいスパゲッティを作ってみました。Oisixさんで購入した「ほうれん草入りバミセリ(冷製用)」と合わせたら、色もキレイで涼やか☆美味しく出来ました☆

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娘ちゃんの大好物♪「ごぼうとにんじんのきんぴら」
- 2013年9月3日 0:00
- 5分
和食の定番「きんぴら」歯ごたえのある食材が大好きな娘ちゃんはが大好きな一品で、今回もニコニコしながら「美味しい〜♪」の連発でした^^ ニンジンとゴボウはこれからが美味しい季節になります♪

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玉ねぎ1個で☆オニオンブロッサム
- 2013年9月3日 0:00
地味で脇役なイメージ(と感じているのはわたしだけかもしれませんが)の常備野菜である玉ねぎが華やかな主役に! 玉ねぎを大輪のお花に見立てたお料理でとってもキレイ&美味しい☆

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簡単♪手作り柿酢
- 2013年9月3日 0:00
- 調味料
- 10分
健康柿酢

こんなに簡単に作れるの!しかも美味しい♪と驚きました^^本格的な柿酢は焼酎を使って発酵させるようですが、先日知人からこの作り方を教えてもらい、みいさん流に少しアレンジしながら作ってみました♪

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カリフラワーの柿酢ピクルス
- 2013年9月3日 0:00
先日作った柿酢を使って今が旬のカリフラワーでピクルスを作ったら、とても美味しく出来ました。クリスマスを意識してピンクペッパーを使いましたが、普通のこしょうでも作ることができます。

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ブロッコリーとじゃがいものクリームチーズ煮
- 2013年9月3日 0:00
- 主菜
- 20分
洋風煮込みクリームチーズ

寒い日に楽しんでいただきたいレシピです。クリームチーズの酸味とまろわかな風味がブロッコリーやじゃがいもに良く合います。

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とろ〜りチーズとブロッコリーのオムレツ
- 2013年9月3日 0:00
- 主菜
- 10分
朝ごはんオムレツ

オムレツに、とろ〜り溶けたチーズと甘みのあるブロッコリーがよく合います。ブロッコリーの緑色と卵の黄色の彩りがキレイで、朝食にもおススメの一品です。

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小豆から作るお汁粉(ぜんざい風)
- 2013年9月3日 0:00
- 主食
- 1時間
おしるこ

小豆から作ると美味しい♪甘さ控えめで作りました。「お汁粉」と「ぜんざい」は地域によって呼び名の定義が違うようですが、今回は関西の「ぜんざい」風で楽しみました。2〜3人分の出来上がりです。

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豚肉とレタスの豆乳ごま味噌鍋
- 2013年9月3日 0:00
大好きなごま味噌豆乳鍋♪papaが出張中なので子ども達と3人で楽しみました♪スープは濃厚なので、レタス・豚肉・豆腐でさっぱりといただくのが好き☆レタス1個分ペロリといけますよ♪

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菜の花と鶏ささみのサンドイッチ
- 2013年9月3日 0:00
- 主食
- 10分
サンドイッチ菜の花鶏ささ身

今日の東京は、冷たい雨です。午前中のお仕事を終えて家に帰ってほっと一息☆今日は一人ランチを楽しみました。春はもうすぐ♪

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