Name: 洋風白和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: 豆腐 1/2丁; にんにく 1/2片; パルメザンチーズ 適量; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; ほうれん草 3束; しめじ 1/4パック

2013.10.21

分類

調理時間： 10分

ID 106421

Kotoe's Kitchen

料理研究家野菜ソムリエ/パンアドバイザー

いつものお豆腐をイタリアンに仕上げます。

材料(2人分)

	豆腐	1/2丁
	にんにく	1/2片
	パルメザンチーズ	適量
	塩	小さじ1/2
	オリーブオイル	大さじ1
	ほうれん草	3束
	しめじ	1/4パック

作り方

Point!

水が出ないよう、お豆腐はしっかりと水切りします。

お豆腐はしっかりと水切りしておきます。ほうれん草は塩を入れた湯で下ゆでして、3cm幅に切ります。シメジもほぐして、さっと下ゆでします。
ボウルに、水切りしたお豆腐、すりおろしたニンニク、パルメザンチーズ、塩、EXオリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。
にほうれん草とシメジを加えて、よく和えたら出来上がり。具はあるものでOK。仕上げに黒コショウとEXオリーブオイルをかけます。

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