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洋風白和え

10

2013.10.21

分類

調理時間: 10分

ID106421

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

いつものお豆腐をイタリアンに仕上げます。

アイデア料理 おもてなし 豆腐 その他のきのこ あえもの ヘルシー ほうれん草 シニア

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材料(2人分)
豆腐 1/2丁
にんにく 1/2片
パルメザンチーズ 適量
小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ほうれん草 3束
しめじ 1/4パック
作り方
Point!
水が出ないよう、お豆腐はしっかりと水切りします。
  1. お豆腐はしっかりと水切りしておきます。ほうれん草は塩を入れた湯で下ゆでして、3cm幅に切ります。シメジもほぐして、さっと下ゆでします。
  2. ボウルに、水切りしたお豆腐、すりおろしたニンニク、パルメザンチーズ、塩、EXオリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。
  3. にほうれん草とシメジを加えて、よく和えたら出来上がり。具はあるものでOK。仕上げに黒コショウとEXオリーブオイルをかけます。
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