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    新玉ねぎとタコのマリネ

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    • 10

    甘みのある新玉ねぎと、プリッとした茹でダコを、さっぱりマリネでいただきます。

    材料(2人分)

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • タコ(茹でたもの)
      足1〜2本
    • レモン
      1/2個
    • 白ワインビネガー
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/2
    • コショウ
      適量
    • ニンニク
      1/2個
    • パセリ
      適量

    作り方

    • 1

      新玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスして、塩水にサッとさらし、水気を切っておきます。

    • 2

      タコは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、すりおろしたニンニク、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウで和えておきます。

    • 3

      にを加えてサッと和え、パセリのみじん切りをちらしたら出来上がり。

      新玉ねぎとタコのマリネの工程3

    ポイント

    食べる直前にレモン汁をかけると、風味もよく、さっぱりいただけます。

    作ってみた!

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