キャベツの梅おかか和え

材料2人分

• キャベツ
  3～4枚(150ｇ)
• 梅干し
  2個
• かつお節
  1袋(2ｇ)

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさにちぎる。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分ほどしんなりするまで加熱して粗熱をとる。

  
• 2

  梅干しは種を除いて包丁でたたく。

  
• 3

  〈1〉の水気を絞り、〈2〉とかつお節を加えて和える。

  

ポイント

キャベツは水気を絞ることで、水っぽくなくならず味がしっかりなじみます。 梅干しの量はお好みで調節してください。

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