副菜
キャベツの梅おかか和え
投稿日2021/08/22
更新日2021/08/22
調理時間3分(粗熱をとる時間は除く)
シンプルな材料でさっと作れます。 かつお節を加えることでうまみが増します。
材料2人分
- キャベツ3～4枚(150ｇ)
- 梅干し2個
- かつお節1袋(2ｇ)
作り方
ポイント
キャベツは水気を絞ることで、水っぽくなくならず味がしっかりなじみます。 梅干しの量はお好みで調節してください。
- 1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分ほどしんなりするまで加熱して粗熱をとる。
- 2
梅干しは種を除いて包丁でたたく。
- 3
〈1〉の水気を絞り、〈2〉とかつお節を加えて和える。
レシピID
367363
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坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。