主食
フレッシュトマトのワンポットパスタ
投稿日2020/05/13
更新日2020/05/13
調理時間15分
フライパン1つで手軽に作れるワンポットパスタです。 シンプルな具材ですが、炒めて味がギュッと凝縮したミニトマトとベーコン、そしてにんにくの風味がとても美味しいパスタです。 洗い物も少なく、思いついたらさっと作れる手軽さも気に入っています。
材料1人分
- ミニトマト6個(お好みのもの)
- ベーコン1枚(スライス)
- にんにく1/2個
- スパゲティ80ｇ
- オリーブオイル大さじ1/2
- コンソメ小さじ1(顆粒)
- こしょう適量
- バジル3枚(お好みで)
作り方
ポイント
ミニトマトは切ってから炒めることで、トマトから出る水分がソースの役割をし、パスタに絡まって美味しくなります。
- 準
ミニトマトは半分、ベーコンは7㎜幅に切り、にんにくは薄切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて中火で熱し、香りが出るまで炒める。 ミニトマト、ベーコンを加えさらに1分ほど炒め取り出す。
- 2
同じフライパンに水250ml、コンソメを入れ沸騰させる。スパゲティを半分に折って入れ、蓋をして弱めの中火で表示の茹で時間より1分少なく茹でる。
- 3
蓋を開けて箸でスパゲティをほくしながら水分を飛ばし、【1】を戻し入れて全体にからめ、皿に盛る。 仕上げにこしょうをふり、お好みでバジルを散らす。
レシピID
391564
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- Artist
坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。