豚バラとれんこんの和風フライパンパスタ

10

2021.10.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 422861

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

豚バラ肉のうまみとれんこんのシャキシャキ感が美味しいパスタです。
味付けもシンプルでフライパン一つで手軽に作れます。

パスタ フライパン にんにく れんこん フライパン スパゲッティ オリーブオイル ワンポットパスタ 万能ねぎ 和風 和風パスタ 唐辛子 手軽 お昼ごはん 時短 秋野菜 簡単 簡単ランチ 簡単レシピ 簡単時短 オイル系パスタ 豚バラ肉 豚バラ薄切り肉 ピリ辛 醤油

    材料

    1人分
    豚バラ薄切り肉 100g
    れんこん 1/4節(50g)
    スパゲティ 100g
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    1・1/4カップ
    A
    小さじ1/4
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    にんにくのすりおろし 小さじ1/2
    B
    赤唐辛子の輪切り 1/2本分(お好み)
    万能ねぎの小口切り 適量(お好み)

    作り方

    ポイント

    【工程2】は途中水がなくならないよう、弱めの中火で蓋をして煮てください。
    その後【工程3】で残った水分を飛ばすと、水っぽくならず味もしっかりつきます。
    1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、れんこんは3㎜厚さのいちょう切りにて水にさらし、水けをきる。
    2. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて中火にかけ、豚バラ薄切り肉とれんこんを加え焼き色がつくまで炒める。
    3. A

      水 1・1/4カップ、塩 小さじ1/4

      を加えて沸騰させ、スパゲティを半分に折って加える。
      蓋をして弱めの中火で、途中混ぜながら表示のゆで時間より1分短く煮る。
    4. 蓋を取ってB

      しょうゆ 小さじ1、にんにくのすりおろし 小さじ1/2、赤唐辛子の輪切り 1/2本分

      を加えて混ぜながら残った水分を飛ばす。
      オリーブオイル大さじ1/2を回しかけてひと混ぜし、器に盛ってお好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
    4 76

    コメント・感想 Comment

    ひつじ さん
    2021.11.20 13:21

    昨日とてもおいしくできたので、今日も作りました♪ 素敵なレシピをありがとうございます♪

    坂本京子
    坂本京子 さん
    2021.11.20 15:47:35

    ひつじさん、何度も作ってくださってありがとうございます!とても嬉しいです♪

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