副菜
れんこんの塩きんぴら
投稿日2021/10/15
更新日2021/10/15
調理時間5分
れんこんだけでさっと作れる小鉢です。多めに作って作りおきにするのもおすすめです。
材料2人分
- れんこん1/2節(100g)
- A塩少々
- Aみりん小さじ1
- A白いりごま小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
れんこんの皮はお好みでむいてもいいです。 仕上がりがより白くきれいになります。
- 1
れんこんは5mm厚さのいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、れんこんを入れて炒める。
- 3
A 塩少々、みりん小さじ1、白いりごま小さじ1を順に加えて炒め合わせ、器に盛る。
レシピID
423628
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坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。