レシピカード
Rune吉村ルネ
フレッシュ♪パイナップルをソースに仕立て★鶏ムネ肉酢豚風
鶏胸肉をカリッとフライパンで焼き、さっぱりとしたパイナップルの酸味が鶏肉にマッチ。 暑い夏にはさっぱりしてボリュームのある主菜を食べたくなります。 私がこのソースにこだわっているのはパイナップル。 自然の恵みの甘みで調理された酸味のあるソースは格別に美味しいです。 中華料理でありながら、エスニックな味の魅惑あふれる味わいです。 この主菜に合うご飯はジャスミンライスが合います。 疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果のパインでアジアン料理は如何でしょうか。
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