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ピリ辛モロカンチキンフライ花見弁当

35

2015.03.04

分類主菜

調理時間: 35分

ID135287

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

フライドチキンも目先を変えてスパイスや醤油で味にパンチを効かせました。
大変美味しいと評判。卵やハムを花に見立てたものとともにお花見弁当に入れてみてはいかがでしょうか。
盛り上がること間違いなしです。

フライドチキン ビールに合うおつまみ お弁当 お花見 パプリカ クミンパウダー 鶏肉 子供

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材料3人分(2~3人分)
チキンドラムスティック 8本
A
☆ヤマサ鮮度の一滴特選醤油 大さじ1
A
☆すりおろしニンニク 小さじ2
A
☆すりおろし生姜 小さじ2
B
赤唐辛子粉 大さじ1(またはパプリカ)
B
クミンパウダー 小さじ1/3
B
コンソメ顆粒 小さじ2
強力粉 適宜
適量
作り方
Point!
【1】のマリネ時間は最低20分です。30分以上マリネするのが理想です。
  1. チキンドラムスティックにA

    ☆ヤマサ鮮度の一滴特選醤油 大さじ1、☆すりおろしニンニク 小さじ2、☆すりおろし生姜 小さじ2

    を手でよく揉み、マリネしておく。
  2. B

    赤唐辛子粉 大さじ1、クミンパウダー 小さじ1/3、コンソメ顆粒 小さじ2

    を麺棒で叩きながら、【1】のチキンに入れて揉んで混ぜる。
  3. 強力粉をまぶし150~160度の油で7分カリッとするまで揚げ、網にのせて油を切る。
  4. ウインナーひまわりとピンクの花ハムと一緒に詰めるとお花見が盛り上がります。
  5. お弁当の中に入っているこんにゃくも鮮度の一滴特選醤油とみりんと砂糖で煮込みました。
  6. ジャコに鮮度の一滴を少し混ぜたのをお団子風のおにぎりの中に入れてみました。3色団子に見立てたおにぎりです。
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