レシピカード
Rune吉村ルネ
お肌がプルルン♪豚のスターアニス黒糖煮
豚肉でもちょっと拒絶する部位の豚足を小さく切り、甘辛く煮込んだしょうゆ味とスターアニスの香りとトロンとしたコラーゲンが口に入れると濃厚な味でありながら爽やかな旨みが広がります。この味を知ると嵌ります。
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