レシピカード
Rune吉村ルネ
数の子レモンミントオイル漬けのゼリー寄せ
数の子と黒オリーブとセロリをレモンとミントのハーブで煮出したオリーブ油で漬け込んであご出汁を添えた一品を作りました。 数の子がミントの爽やかな味と出汁ジュレが非常によく合う一品です。
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