レシピカード
Rune吉村ルネ
蟹の麻婆ソースのトロ～リ餡かけ卵
アメリカイチョウ蟹という蟹を使いましたが渡り蟹で代用されても良いでしょう。 麻婆ソースを作り、蟹を暫くこのソースで煮込み卵液を絡めます。うなるぐらい美味しいです。
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