ハロウィン♪胡麻が香ばしいボーンクッキー
投稿日2016/10/01
更新日2016/10/01
調理時間70分
サクサクっとしたボーンクッキーは元祖Ｒｕｎｅレシピ。これを胡麻を入れてツートンカラーに盛り付けてみました。ハロウィンにいたずら小悪魔が来たらボーンクッキーをプレゼントしてパーティーを盛り上げてくださいね。
材料（ハロウィンパーティー向き）
- 薄力粉200g
- 無塩バター100g
- 砂糖70g
- 擦り卸黒胡麻40g
- 塩一つまみ
- ※オイル小さじ1～3
作り方
ポイント
ポイントが無いぐらい簡単に作れます。
- 準
薄力粉はふるいにかけて置く。 オーブンは１２０度に温めて置く。 バタは室温で柔らかくしておく。
- 1
無塩バターは室温に戻す。 大きいボウルに入れてホイッパーでクリーム状に撹拌する。 砂糖を入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 2
ふるいにかけた薄力粉を４～５回に分けて加え混ぜ、ひと塊になるまで混ぜる。半分に分ける。
- 3
半分に分けたクッキー生地に黒ゴマを加え、さらに練りこむ。 それぞれ１０×１５ｃｍに四角く伸ばしたらサランラップに包んで室温２０℃で３０分ぐらい休ませる。 オーブンを１２０度に温める。
- 4
径が１.５～２㎝に生地を丸め、細長く指３本分の長さに細く伸ばす。 室温にもよりますが、生地が伸ばしにくい場合はオイルを小さじ１～３入れて成形しやすい柔らかさにして下さい。 両端が太い状態で伸ばす。 両端をハートの形になる様にして骨を作る。
- 5
天板にオーブンペーパーをのせ④のクッキー生地の成形をするとやりやすく、そのままのせて焼けます。 温めたオーブンに入れて３５～４０分じっくりと焼き網にのせて冷ましたら完成。
- 6
https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137104 ２０１2年１０月にｂｌｏｇで紹介しています。 http://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-11376038215.html アメブログ↑
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。