レシピカード
Rune吉村ルネ
海老と村上農園の豆苗のナムル味の生春巻き
ナムルは、もやし、きゅうり、人参、ゼンマイなどの山菜にゴマ油と塩で味をつけただけなのに味は最高に美味しいです。そのシンプルな味を豆苗ナムルは我が家でもよく食べるので、これをアレンジしてみました。緑豆春雨に豚ひき肉と寿司酢を加え、更に味のコクをプラスしてみました。最高に美味しいちょっと目先が変わった味に感動しますよ。
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