レシピカード

吉村ルネ吉村ルネ
シットリモッチリ2種類の味☆夏みかんのピール
露地物の夏みかんが剰りにもみずみずしくて、酸味と甘味のバランスが良かったので、皮を使ったピールを作ろうと思って作りました。 ニューヨークのメーシーズデパートの地下で買った肉厚のピールの味が、美味しさが衝撃的で忘れられなかったので、その味を思い出しながら作ってみました。 煮詰まった夏みかんの皮は、キラキラ輝く宝石のようで美しいです! 真っ白なザラメのものとチョコレートでコーティングしたもの2種類を作りました。 みんなに大変喜ばれるのでプレゼントにもお勧めです✨

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