レシピカード
Rune吉村ルネ
豆腐モッツレラカプレーゼ★水切り木綿豆腐のハーブマリネ
モッツレラチーズは低脂肪、低カロリーでカルシウム等のミネラルが豊富。 こんなに素晴らしいダイエット効果のあるチーズだったら罪悪感なしで食べてしまいがち。 そして、ダイエットどころか、逆に太ってしまった。 そんな経験がありませんか？ せめてカプレーゼはお豆腐で作れないかしらと思い木綿で作ってみました。 木綿豆腐はしっかりと水切りをします。 そして塩とハーブとオイルで味を染み込ませます。 ちょっと意外かもしれませんが、 米油を染み込ませることにより美味しさがアップします。 飲み会などのおつまみやサラダのトッピングにピッタリです。 簡単に作れますのでおすすめです。
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