レシピカード

吉村ルネ(Rune)吉村ルネ(Rune)
うま味で減塩☆ホクホクしっとり二重奏の皮付ポテトデリサラダ
うま味とは昆布のうま味成分「グルタミン酸」に、お肉やチーズに含まれる「イノシン酸」、干し椎茸なとの「グアニル酸」の3つが美味しいうま味の物質です。「味の素」はサトウキビから抽出されたうま味のこの3つの物質が含まれています。 化学調味料として誤った認識がされることもありますが「味の素」は天然由来の物で安心して赤ちゃんの離乳食にも使われるほど安全な美味しさを作る調味料です。塩分が控えられる為、高血圧だった私は正常に戻す事も出来ました。野菜やお肉の下処理に適する調味料の一つでこの特徴を生かした今回のレシピはジャガイモサラダです。ホックホクポテトのレシピを紹介します♪

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