レシピカード
Rune吉村ルネ
ターキー５ｋｇのスタフィンとグレイビーソース
ターキーは一般家庭では中々作りにくい西洋のクリスマスのオーブン焼きです。 しかし、最近ではネットで新鮮な七面鳥を手に入れる事が可能となりました。 アメリカにいるころは１０Kgの大振りの七面鳥でしたが、今回はその半分の５・５Kg。 日本のオーブンにピッタり入る大きさです。 香りの良い、しっとりとした七面鳥、ターキーをぜひ次の年に作ってみてはいかがでしょうか。 普通の鶏肉には無い良い香りがとっても美味しいですよ♪
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