Rune吉村ルネのレシピ一覧 (1464件)

Rune吉村ルネ

鱈には、ビタミンの働きを助けるミネラルも豊富に含まれ、特にビタミンB12は筋肉や髪の毛、爪などを作るために必要不可欠な栄養成分です。また、タンパク質は生活習慣病の予防にもつながるとされており、真鱈は病院食や、赤ちゃんの離乳食にも使われるほど、大事なタンパク源です。生鱈は食べにくいので薄塩の鱈を使用します。これに小麦粉をまぶしても良いのですが、なるべくグルテンを避けたレシピにしました。小麦粉が気にならない方は米粉を薄力粉に変えて作ってもＯＫです。パセリの栄養と酵素や香りを損なわないようにトマトソースが出来た際に投入し混ぜ合わせます。

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野菜が嫌いというお子さまにも大人の方にも、このソースで食べると野菜が美味しいと大好評です！病みつきになる美味しさなので、あっという間に完食してしまいます。野菜も酵素をキープする調理方法で短時間で茹で上げます。付け合わせの赤パプリカ、ブロッコリーは抗酸化作用の強く、動物性脂肪と一緒に食べると体に吸収されるので免疫力が付きます。丈夫な体作りにおすすめの一品です。

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スープをゼロから作るのって難しいと思われがちですが、実はとっても簡単。昆布とナンプラー、手羽が有れば本格的な美味しいスープがたったの10～15分で作れるのです。ナンプラーは昆布の出汁にも良く合うので是非入れてみて下さい。鶏ガラスープの素などの調味料が無くても美味しく作れます。また、麺は中華麺やそうめん、ビーフンでも美味しく頂くことが出来ますが、ダイエットしたい、続けたいという方にはコンニャク麺、大豆から作られた糖質０ｇ麺の調理方法も作り方に記しておきました。麺のスープは簡単に作れるので是非作ってみて下さいね。

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アーモンドミルクには肌や免疫機能にメリットがあると言われてます。アンチエイジングや慢性疾患のリスクを低減する天然のビタミンEが豊富に含まれています。糖質も０なのでカリッと焼いた30gのバゲットで作ったガーリックブレッドと一緒に頂いても糖質は20gぐらいです。メインをお肉やお魚にして、お供のスープとして頂いて下さい。ブロッコリーは特に豊富に含まれているものはビタミンC。実はレモンよりも多いので美肌効果や免傷ついた疫細胞を蘇らせる働きがあります。

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茄子の皮にはアンチエイジングやダイエットに不可欠な抗酸化作用のあるポリフェノールがたっぷりと含まれてます。茄子自体は体を冷やしてしまうため、ダイエットには不向きなお野菜ですが、代謝を上げる効果のある生姜をたっぷりと加えます。このぐらい入れたほうが味噌味にメリハリがついて美味しいです。保存食にもなるのでお弁当やおつまみにピッタリのお惣菜です。また、アマニ油はDHA・EPAなどのオメガ3脂肪酸が含まれてお勧めの植物性オイルですが高価なため、比較的安価で購入できる米油は個人的にお勧めします。ご家庭には必ずある調味料で作りましたので是非この分量で試してみて下さい。

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低糖制限、ダイエット、アンチエイジングに不可欠なオリゴ糖とおから、豆乳クリームを使用したヘルシーな小さなデコレーションケーキを作りました。生地にはおからを使用しているのでフワフワな舌触りです。低糖制限とは思えない美味しさですのでチャレンジして作ってみてください。1個分・・・198kcalたんぱく質・・・5.91ｇ脂質・・・20.54ｇ糖質・・・10.15ｇ

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レモン風味の手羽先が美味しいので鶏ムネ肉でやってみたいと思いつきました。あっさりした味わいでしたので小麦粉や片栗粉をまぶして香ばしく焼いたほうが煮汁が吸ってより一層美味しい出来上がりとなります。今回はヘルシーさを求めて作ったので、ダイエット、生活習慣病を抱えている方に特におすすめしたいレシピです。

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インドネシア料理に「テロール・バラド」と言う家庭料理が有ります。テロールとは卵のことを、「バラド」とは、甘辛いチリソースのことです。私はこの卵料理が大好きで時々無性に食べたくなります。カレー味で作ったり味のバリエーションを工夫したりしてます。揚げた卵は香ばしくなり、ゆで卵が甘みを増すような普通の茹で卵とは異なる味わいになります。我が家ではタンドリーチキンを作るとき思うことは　つけ汁を捨ててしまうのがもったいなぁ。ソースにしたらどんなに美味しいのだろう。ソースにしてみる味で作ってみたら想像以上の美味しさです。

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イタリアのアクアパッツアは白身魚で作りますが、体に良いとされる脂が含まれる青魚の切り身で作ってみました。アサリの味が濃厚で青魚に染み込んで美味ですのでお勧めの一品です。タイムなどのハーブで香りづけをしてもOK。

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アボカドを半分に切ってフレッシュなトマトソースをかけた贅沢なスペインのサラダです。キンキンに冷えたホワイトワインやビールに良く合う一品。これからの季節にお勧めです。