2016/09/11
10分
Rune吉村ルネ
豆苗と韮は豆靄足を茹でた湯に通すだけの簡単和え物です。野菜は火をあまり通さず、胡麻油には火を通さないので栄養が体にしみ入って行きます。免疫力をつける調理方法ですのでお試しください。
5分
トマトの甘酸っぱさのサングリアです。
30分
農家から直送の美味しいトマトを使った創作レシピです。焼いた牛肉がフレッシュの温かいトマトともっちりモッツレラににピッタリ。美味しさが中に入れたご飯に染み込んで美味しいです。ブランチにおもお手梨にお勧めです。
2016/09/09
アンダルシアスタイルとカリフォルニアスタイルのガスパチョをドッキング。リコピン豊富なトマトに疲労回復のレモンは体の免疫力を高めます。
2016/08/27
イタリアのアクアパッツアにちなんでクリーム仕様なのでクレマパッツアに命名。魚介とクリームが塩加減で絶妙のお味。シンプルながらもボリュームのあるメイン料理です。紺愛はパスタを入れましたが、麦ご飯を入れても美味しいですのでお試しください。
2016/08/26
20分
氷の入ったスープが味の決め手。低脂肪牛乳で作るコムタムスープに近い味わいです。スープはミキサーで混ぜるだけの超簡単。美味しくて猛暑でも、少しピリ辛で冷たいので食欲旺盛モリモリ頂けてしまいます。
2016/07/22
15分
塩レモンはレモンの梅干しのような味わいで、懐かしモロッコのタジンを想い出しました。その味の応用版で南蛮漬けを作ってみました。夫に褒められレシピですので、お勧めしたいです♪1014年7月1日のレシピです。
2016/07/21
紫蘇の葉を土台にしてかき揚げにしたステーキ風なかき揚げです。パリッと揚げるのが美味しさのコツ。素麺などの麺類と一緒に頂くとボリューム感もあり満足の行く一品です。
2016/07/15
高温でサッと揚げた野菜をしっかり油を抜いて手作りのつゆで漬けこみます。30分程で味が染みこんでい美味しく頂けます。また、冷やしたお野菜とつゆは麺と合わせて頂くと最高に美味しいです。
2016/07/10
厚盛りサンドイッチの中でイチオシのサンドイッチで巣。EPA・4DHAが多くふくまれているイワシを揚げて野菜をふんだんに入れました。野菜のシャキっとした食感とイワシの美味しさがたまらないです。
エイジングケア料理家
プロフィール
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人し...
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