2016/04/07
20分
主菜メキシコの旅行で毎朝作ってもらった朝食を再現してみました。お子様用は辛味を取り除いても十分美味しく頂けます。通常はトマトソースのみのウエボスランチェロスですが、ホテルでは野菜がたっぷりかかってました。
2016/04/07
5分
主食バゲットを薄くスライスしてトースターまたはオーブンでカリッと焼いたものにニンニクをすり込んで明太子クリームをぬって頂きます。ワインなどの食前酒にピッタリです。
2016/04/07
20分
デザートパイは市販パイを使用してるので調理時間も早く出来ます。大人からお子さんまで幅広く頂けます。おもてなしのとき、変わりパイで皆さんを驚かせてみては?
2016/04/07
20分
副菜ベトナム前菜に豚肉の薄切りをピーナッツで炒めライスクラッカーにのせる前菜があるのですがその改良版。カリッとおこげとお肉がタレに絡まり、香ばしいナッツと香菜があとを引く味わい。ビールにぴったりです。
2016/04/07
10分
主食フランスの前菜のアレンジです。ヨーグルトと塩の相乗効果で、頑固な便秘の解消に絶大な効果を発揮するペーストとサクッとしたパイ生地にぴったり。お客様やママ友のお昼のひと時にいかがでしょうか。
2016/04/07
15分
デザートベトナム定番のバジルの香りのワッフルです。バターとメープルで頂きますが、黒オリーブとアンチョビペーストを添えるともっと美味しく頂くことができます。珍しいワッフルの食べ方にチャレンジしてみてください・
吉村ルネ(Rune)
フードコーディネーター
プロフィール
エイジングケア料理研究家 ナチュラルフードコーディネーターの資格を持つ。 成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 企業との2つの仕事を両立させて働く料理家。 病気に負けない体作りの基本、抗酸化作用...
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