Rune吉村ルネのレシピ一覧 (1483件)

Rune吉村ルネ

強い日差し、危険な暑さにピッタリのガスパチョは本場のスペインでは日本の麦茶のような感覚で冷蔵庫に必ずボトルに入れて冷やして常備します。なので、熱中症や夏バテに喉の渇く前に飲んで欲しい飲み物としてのスープです。しかも、バゲット等のパンは使いません。糖質過多になる事と、やさいから出る炭水化物でトロミが出るためです。また、カレー粉を入れると味がもっといつものガスパチョがスパイシー味となって異国を感じさせます。ガスパチョのトマトやきゅうりには抗酸化作の強いリコピンがあり、また免疫力をつける玉ねぎやニンニク、カレー粉が入っているので、体力が失われるこの季節にお勧めです。

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毎日猛烈なな暑さに加え、ピリッと香辛料の効いた、食欲も増す火を使わないレシピを考えてみました。コラーゲンの生成に欠かせないイソフラボンの多い豆乳も使っているので、普通の牛乳よりコレステロールも無くてとってもヘルシー。カレースティックも一袋2gと軽量で使いやすいです。コーンと甘味とスパイシーなカレーがマッチして美味しいので作ってみてくださいね。絶対にお勧めです。#エスビー食品タイアップ

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暑い室内で簡単に作れてスタミナがつく食べ物が食べたくて、以前、NYのコリアンタウンで食べた「ヤムニョム」が美味しくて真似て作ったのを思い出して、さらにもっとアメリカンテイストをプラスして美味しく改良しました。病み付きになるぐらいの美味しさです。冷たくても美味しいので保存にも良いです。

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このレシピは12年前にレシピを発案してブログで投稿したもので多くの方に作って愛されレシピです。当時、イタリア料理ではよくトマトソースの中にニンジンを擂って作るレシピを見て、ヒントを得ました。これをリゾットに入れたら美味しいのではと思い、実際に作ってみたらニンジンの色がオレンジ色で鮮やかになり、味はまるで”雲丹”のようで驚いたのを思い出します。白米でも作れますが、栄養価の高い玄米の方が雲丹っぽい味わいになるので是非試してみて下さい。

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国産野菜だけを使って栄養たっぷりで保存料、化学調味料、合成着色料不使用のスープのコクとうま味のある野菜をMOTTOの「北海道産「レッドビーツ」と根菜ごろごろ濃厚ボルシチ」に合わせるとっておきのパスタの紹介です。コクのあるスープなのでパスタはあっさり味にしました。うま味のあるナンプラーを使った味付けは無添加のヘルシーなパスタです。栄養満点のうま味とコクが凝縮された美味しいスープに、いかを使った和風っぽいパスタにしてみました。和風と言えども無添加のナンプラーでうま味を引き出しています。　これが想像以上の美味しい組み合わせなので、お友達を呼んでぜひパスタランチやディナーにおすすめです。

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ちくわが大好きな夫。竜田揚げが好きな私。しかし揚げ物が気になる年頃なので焼いてみました。カニカマもちくわもそのまま食べても美味しいから調味料は少なくしました。油で揚げず、焼くだけなのでヘルシーです。また、主菜にも副菜にもおススメですし、お弁当にも美味しいです。ちくわやカニカマは高たんぱくで低脂肪なのでダイエット食品です。鉄分も多く含まれており、女性の鉄分補給が手軽にできる食材でもあります。タンパク質には良質なアミノ酸が多く含まれているので、筋力アップや体調不良時の栄養補給にも最適です。

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きゅうりをもっと美味しく簡単にごちそう感覚で食べたいと思い、オイキムチの簡単バージョンを作ってみました。きゅうりは味が染みるようにジャバラ切りに切りに。すり下ろしたニンニクは少量なのでまろやかな味わいとなっています。身体を冷やすきゅうりなので火照った体に適した野菜です。またこれに体を温める効果のある根野菜も入っているので、きゅうりとの相乗効果で体温を正常にさせる効果が期待できます。

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チーズと海苔の相性は最高に美味しい！幼いころ、母が作ったプロセスチーズに練りウニを少量漬けて味付けのりで巻いて、父のおつまみに良く作ってました。この頃からお酒のおつまみの類が好きで、好きすぎて怒られたこともあります。このレシピはおつまみが欲しくて、定番のチーズせんべいに頂いた味付けのりをプラスしていました。味のついている海苔にチーズの塩気も混ざって大変美味しい一品となりました。ワインやキーンと冷えた日本酒、ビールにおすすめです。また、お子様にはコショウをかけず調理をして下さい。これだけでも美味しいです。

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二人分の麺料理を作りたくて胴はパスタに取っておきます。残った足はワタ焼きにしました。塩辛作りが面倒でも、この味が好きと言う方、お酒のおつまみが欲しい方、箸休めにもオススメです。

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ちょっとお腹がすいた時やビールのおつまみにあっという間に出来るスパイシーなナッツです。カロリー計算をするためにナッツのグラムを記しましたが、素焼きミックスナッツの袋入りを使ってもOKです。電子レンジで簡単に作れるのでお勧めです。＃エスビー食品タイアップ