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    エイジングケアレシピbyRune吉村ルネエイジングケアレシピ

    Rune吉村ルネのレシピ一覧 (1474件)

    • 超簡単 ワンパンdeキノコと砂肝の黒いアヒージョ

      2023/02/22

      20

      副菜

      超簡単 ワンパンdeキノコと砂肝の黒いアヒージョ

      砂肝はクセのある内蔵とは違い、爽快感のある食感がコリコリして、焼き鳥や居酒屋で大変人気のある食べ物です。砂肝には鶏ムネ肉同様のたんぱく質が豊富。、ミネラル(鉄、亜鉛)やビタミン(ビタミンB12、葉酸)など私たちの体を維持するために必要な栄養素が多く含まれるダイエット食品におすすめです。また、キノコの栄養にはビタミンが多く、また血圧を下げたり、尿中への排泄を促進したりするカリウムも含まれてます。むくみ、めまいの改善におすすめです。

    • 甘酸っぱいベリーチョコレート

      2023/02/13

      10

      デザート

      甘酸っぱいベリーチョコレート

      グミはリプトンから出している「べリーティー」と言ってサッパリとしたイチゴやラズベリーの香りのお茶に爽やかな酸味のレモンを加え甘味はカロリー0のラカントSで甘酸っぱくしました。これにスーパーでも手に入る一枚50gのブラックな板チョコ。ほんのりした苦味が甘酸っぱいグミに絡んで美味しいです。テンパリングは時間をかけてすりおろしてツヤのあるチョコレートに仕上げましょう。

    • うなぎの柳川風味の恵方巻き

      2023/02/03

      90

      主食

      うなぎの柳川風味の恵方巻き

      うなぎの柳川が食べたくてウナギを買ってきたのですが、節分なので急遽、恵方巻を作ることにしました。どうせなら、目先を変えたものが良いと思い、柳川も食べたかったので、この味にしてみました。ごぼうの香ばしい香りと食感がうなぎにピッタリでしたのでおすすめです。・玄米パウダーを入れることによって玄米の栄養素を食べたことにしてくれます。・三つ葉やごぼう、海苔、胡麻の植物繊維は腸内フローラーの餌さとなります。・ウナギのビタミンAはビタミンAの主要成分であるレチノールには、目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、抵抗力を強めたり、ドライアイを軽減する働きがあります。

    • 高タンパク質・低糖質のおでん・稲荷袋詰め・つみいれ・いか団子

      2023/01/30

      90

      主菜

      高タンパク質・低糖質のおでん・稲荷袋詰め・つみいれ・いか団子

      ・ちくわ以外は全て手作りです。・大根、コンニャクは隠し包丁は入れなくても味がしっかり染みってます。・電子レンジは600W。・下茹でする湯を作っておく。・体の体調を整えるワカメも加えて下さい。その場合は長めに切ります。手間隙かける事によって、体に優しい低糖質のおでんが食べられます。味の決めてはやはり出汁です。好みの出汁で作ってみてください。ヘルシーだけではなく、まるで老舗のおでんのような美味しさを楽しむ事が出来ます。4人分 (1人分の栄養価)総カロリー584kcalタンパク質 47.58g 脂質 30.43g 炭水化物 26.66g 糖質※ 21.64g

    • 鶏もも肉&春菊で作るグリーンカレーのグルテンフリー玄米パスタ

      2022/12/01

      30

      主食

      鶏もも肉&春菊で作るグリーンカレーのグルテンフリー玄米パスタ

      ニタヤのグリーンカレーペーストはプロが使うから美味しいので納得の味です。しかし、ペーストの分量がレストラン仕様とあって、500g入りのものしか有りません。そこで思い付いたのが使いきり作戦。パスタで絡めたり、リゾットにしたりしてみましたが、本当に美味しいペーストと改めて実感しました。また、市販でグリーンカレーのセットも売られてますので、是非生麺のパスタで作ってみてください。生麺を使うのは、カレーにトロミをつけるために使用します。また、早茹でパスタなどお好きな麺で糖質も気にしつつお好みでお選び下さい。カロリー計算は麺は入れてません。ご自分に合う麺を加えて計算してください。

    • 丸ごとサバ缶の即席野菜つけもの豆乳サッパリ麺

      2022/11/29

      10

      主食

      丸ごとサバ缶の即席野菜つけもの豆乳サッパリ麺

      スライサーで切る、混ぜたら絞るだけで、簡単に作れる美味しい麺レシピです。豆乳と酢を使っているので、まるで台湾の屋台の朝食の鹹豆漿シェントウジャンのようです。火を入れてないのでスープがトロリとしてのどに通る感じがクリーミーな食感。キンキンに冷たく冷やしたきゅうりとナスから出た水分と、豆乳、昆布白だし、サバ缶の汁をすべて加えた、栄養と旨味が凝縮された、体に嬉しい栄養満点のスープ汁です。体を冷やすきゅうりと茄子のサッパリしたシャキシャキ甘酢漬けと、丸ごと使ったサバ缶相まって、これからの暑い季節にもってこいのお勧めの麺レシピです。📝サバ缶は血流を良くします。ダイエ

    • 塩昆布で簡単!ふっくら牡蠣の炊き込みご飯

      2022/11/07

      60

      主食

      塩昆布で簡単!ふっくら牡蠣の炊き込みご飯

      これからが旬な牡蠣を使ったの炊き込みご飯の紹介をします。牡蠣の風味が凝縮され、お米はふっくらとした炊き込みご飯です。牡蠣の下処理は丁寧にして独特の臭みを取り、牡蠣の味を引き立たせ、うま味アップに塩昆布を使用します。塩昆布を使うことによって出汁要らずです。火加減さえ注意していれば失敗なく、ほんのりと色づいたおこげのある炊き込みご飯が作れます。我が家はIHなのでIH用の作り方とガスで作る2通りの作り方を投稿しました。

    • メキシコの死者の日に メキシコポソレ風スープ

      2022/10/17

      30

      主菜

      メキシコの死者の日に メキシコポソレ風スープ

      動画で「おうちで簡単!とろけるチーズのトルティーヤサンド」を作ろうと思ったのですがオールドエルパソの商品をたくさん購入してしまいシンプルにたくさん料理が有るように見えるパーティー形式の簡単に時短にで作れる料理を作ってみました。シーズニングを使うから早くて簡単。このレシピのメインはメキシコで食べた赤いスープのポソレ。豚肉の小さく刻まれたコロコロしたお肉が入っていて、大きな破裂したとうもろこしが入っていていますが、ベーコンでアレンジしトウモロコシの代わりにメキシコ人も大好物な2種類のお豆を入れました。ではレシピです。

    • アーラハーブスパイスクリームの野菜と魚介のドリア(グラタン)

      2022/09/22

      30

      主食

      アーラハーブスパイスクリームの野菜と魚介のドリア(グラタン)

      アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズをパンに塗って食べてみたら上品なパプリカがほんのりとスパイスが効いてハーブの香りが口の中に広がります。この美味しさを最大限に引き出したいと思い豆乳でよく混ぜてクリームソースを作りました。豆乳は加熱すると分離をしますが、クリームチーズが粘着の役目をしますので分離しません。小麦もバターも入れ手間がかかるドリアが少ない時間で出来、失敗しない嬉しいレシピです。ご飯は免疫力をアップさせる玄米を使いましたが白米でも作れます。また、ガーリック炒めご飯ですが、ケチャップを入れるとお子様にも喜ばれますのでお試しください。#アーラフーズタイアップ

    • 朝食に!ハーブ&スパイスクリームチーズパテ

      2022/09/22

      5

      副菜

      朝食に!ハーブ&スパイスクリームチーズパテ

      今回はアーラの美味しいハーブとスパイスの味がきいたクリームチーズの量を増やしました。このまま食べても美味しいのですが、パンにぬるバターやクリームチーズのかわりとして、軽い味わいに仕上げ、パンに合うように作りました。今回はアーモンドパウダーと生おからを使ったパンケーキを作りピタパンのように袋を作って、このハーブとスパイスなクリームパテ、スモークサーモン、玉ねぎをサンドして、朝食として頂きました。また、ベーグルもこのパテは合いますので食べてみてください。この美味しさにきっとハマります。#アーラフーズタイアップ

    Rune吉村ルネ
    • Artist

    Rune吉村ルネ

    エイジングケア料理家

    • フードコーディネーター
    健康・ヘルシー

    プロフィール

    エイジングケア料理家  多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人し...

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