主菜
豚ばらブロック♪短時間の漬け込みで焼くだけ！
30分
- エネルギー518kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質47.8g
- たんぱく質14.3g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ブロック肉を買ったものの、「今から煮豚や焼き豚は大変…」というときにおすすめの一品です。 食べやすい大きさに切ってタレに漬け込み、魚焼きグリルでこんがり焼くだけ。 ブロックのままではないので、30分ほど漬ければしっかり味がなじみます。 お好みの野菜と一緒にどうぞ。
作り方
下準備
野菜は洗い、食べやすい大きさに切る。- 1
豚ばらブロック肉を、7〜8mm程度の厚さに切る。
- 2
保存袋にA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1を入れ、切った豚肉を加えて30分ほど冷蔵庫で休ませる。
- 3
魚焼きグリルに並べ、弱めの中火で20分ほど焼く。 （魚焼きグリルを使用しない場合は、フライパンで焼いてもOKです。）
- 4
焼き上がったら器に盛り、サニーレタス・パプリカ・紫たまねぎを添えて出来上がり。
ポイント
フライパンで焼く場合は、薄めに切ると火通りがよく、焼き時間も短縮できます。 また、脂はね防止のため、漬け込んだタレは軽くキッチンペーパーで拭き取ってから焼くのがおすすめです。 （その場合でも、肉には十分味が残っています。） 魚焼きグリルをお使いの場合は、余分な脂が落ちてさっぱりと仕上がります。 焦げやすいので、火加減を見ながら焼いてください。
レシピID：516596
更新日：2026/01/01
投稿日：2026/01/01
