主菜
【3つの材料で料亭の味】ゆず胡椒タレ✨旬野菜の肉巻き
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日は寒ーいこの時期に食べたくなる、旬の野菜の肉巻き✨ 焼いても美味しいけれど、せいろで蒸すと、お部屋もあったかく保湿されるので一石二鳥です☺️ 特製のタレは、なんと3つの材料を混ぜるだけ！ 絶妙な旨みと辛味と甘味が、料亭を思わせる、味わい深い美味しさです！ ぜひ作ってみてくださいね🫶
作り方
- 1
レンコンを薄切りにする。酢水にさらして、水気を拭き取る。 大葉は縦半分に切る。
- 2
豚ロース薄切りに塩・胡椒をふる。 レンコンと大葉、ししとうとキクラゲをのせて巻く。
- 3
A 醤油麹大さじ1.5、ゆず胡椒小さじ1/3、ハチミツ小さじ１〜２を混ぜ、タレを作る。
- 4
お鍋にお湯を沸かし、蒸篭をおく。クッキングシートの上に、2をのせる。 蓋を閉め、中火で８〜10分蒸す。
- 5
火が通っていたらお皿に盛り付ける。タレをかけて完成。
ポイント
・旬の野菜はお好きなものをお使いください。 ・電子レンジや、フライパンで焼いてもOKです。 ・はちみつの量はお好みで調整してください☺️
レシピID：514049
更新日：2025/11/14
投稿日：2025/11/14
作ってみた！
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