もやしのナムル スイートチリソースかけ
投稿日2014/01/28
更新日2014/01/28
調理時間5分
脇役チックなもやしのナムル。そのままでも美味しいけど、スイートチリソースのほんのり甘辛いナムルも癖になります。 食卓も明るくなりますよ!
材料（3人分）
- もやし一袋
- にんじん1/4本
- コンソメ小匙1
- 塩小匙1
- ごま油小匙2
- こしょう適量
- スイートチリソース適量
作り方
ポイント
コンソメを入れることで、野菜のお味がまろやかになります。 冷蔵庫で冷やして頂いても美味しいですが、時間がたちすぎると水が出てきます。 スイートチリソースの代わりに粗挽きの黒こしょうでもお勧めです。
- 1
鍋に水を入れて沸騰させます。
- 2
もやしと千切りした人参、コンソメ・塩を入れ、2分～3分ほど茹でます。
- 3
ざるにとってよく水切りをし、ボウルに入れてごま油とこしょうで和えます。
- 4
お皿に盛り付けてから、スイートチリソースをかけて頂きます。
レシピID
113241
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。