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もやしのナムル スイートチリソースかけ

5

2014.01.28

分類

調理時間: 5分

ID113241

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

脇役チックなもやしのナムル。そのままでも美味しいけど、スイートチリソースのほんのり甘辛いナムルも癖になります。
食卓も明るくなりますよ!

時短 もやし にんじん

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材料(3人分)
もやし 一袋
にんじん 1/4本
コンソメ 小匙1
小匙1
ごま油 小匙2
こしょう 適量
スイートチリソース 適量
作り方
Point!
コンソメを入れることで、野菜のお味がまろやかになります。 冷蔵庫で冷やして頂いても美味しいですが、時間がたちすぎると水が出てきます。 スイートチリソースの代わりに粗挽きの黒こしょうでもお勧めです。
  1. 鍋に水を入れて沸騰させます。
  2. もやしと千切りした人参、コンソメ・塩を入れ、2分~3分ほど茹でます。
  3. ざるにとってよく水切りをし、ボウルに入れてごま油とこしょうで和えます。
  4. お皿に盛り付けてから、スイートチリソースをかけて頂きます。
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