フルーチェと牛乳かんのプチデザート

フルーチェをボウルに入れます。

よく冷えている牛乳を一気に入れてよく混ぜ合わせます。 プルンとなればOK。

出来上がったフルーチェは容器に入れて冷蔵庫へ入れておきます。

水と粉寒天を鍋に入れ、弱火で2分ほど加熱し、粉寒天を溶かします。 常温に戻した牛乳と砂糖を追加し、混ぜながら煮立たせます。 このとき、沸騰させないように注意します。 出来上がったらコンロからおろし、粗熱を取ります。

冷蔵庫からフルーチェの容器を取り出し、冷めた牛乳かんをゆっくり丁寧に注いでいきます。

いちごはへたを取り、8等分してトッピングします(なくても可)。 容器にラップ等をして、冷蔵庫で1時間ほど冷やして牛乳かんを固めます。