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カラフル豚しゃぶサラダ

  • 2014.04.11

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    カラフル豚しゃぶサラダ
    カラフル豚しゃぶサラダ

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    お野菜たっぷりお肉もたっぷり!
    お好みのジュレポン酢で頂きます。

    材料(2人分)

    200g
    1/2袋
    2~3枚
    1束
    各2個くらい
    適量
    適量

    作り方

    1

    豚肉はさっと(色がかわる程)茹で、灰汁は取り除きます。
    もやしは3分程茹で、それぞれ水切りをします。

    2

    レタスはさっと水洗いして手でちぎり、水菜は3cmほどにカット、ミニトマトは1/2にカットします。

    3

    大き目のお皿に、レタスと水菜を敷き、真ん中にもやしをのせて塩をふりかけます。
    その上に豚肉をのせて、最後にミニトマトを盛り付けます。

    4

    お好みのジュレポン酢を多めにかけて頂きます。

    ポイント

    お野菜は特にこれという指定はありません。冷蔵庫にあるものを使っていただければと思います。
    レタスは金物を嫌いますので、手でちぎることをお勧めします。
    もやしは事前に作っておいて冷蔵庫で冷やしておくのもいいですね。

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