筍と豚肉の醤油バター炒め
投稿日2014/04/27
更新日2014/04/27
調理時間5分
醤油とバターの組み合わせでご飯も進みます。
材料（2人分）
- 筍の水煮100g
- 豚こま切れ肉50g
- バター10g
- 醤油大さじ1
- 塩少々
- かいわれ大根適量
作り方
ポイント
豚肉はこま切れ肉にこだわりません。 筍を入れてから、ちょっと長いかな?と思うくらいじっくり炒めると醤油バターの味と香りがしみ込んで美味しく感じると思います。 トッピングはカイワレでなくてもOK。なくてもOK。
- 1
筍は下茹でし、イチョウ型に切ります。
- 2
鍋に豚こま切れ肉を入れて火にかけ、色が変わってきたら筍を追加して混ぜ合わせます。
- 3
バターと醤油を追加してじっくり3分ほど炒め、塩で味を調えます。 お皿に盛り付けたあと、かいわれ大根をトッピングします。
レシピID
115071
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「たけのこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。