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海老とアスパラのタルタルソース炒め

10分

横田尋香/ひなちゅん

6

材料
作り方
似たレシピ

2014.05.10

分類

調理時間： 10分

ID115297

横田尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

普段作るマヨネーズ炒めからタルタルソースでも美味しいのでは?と作ってみました。
タルタルソースのマヨネーズと卵のコクと刻んだ野菜の具だくさんソースで満足感もアップです。

えびアイデア料理アスパラガス

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材料(2人分)

	茹で海老	10匹
	アスパラガス	3本
	塩	小匙1/2
	酒	小匙1
	すりおろしにんにく	小匙1
	オリーブオイル	小匙1
	タルタルソース	大匙3～4

作り方

Point!

茹で海老でなくても生の海老を使っていただいてもOKです。その際は、殻をむいて背ワタを丁寧に取り除きましょう。

茹で海老は殻をむいて酒を回しかけます。
アスパラはスライサーで固い部分をむいて3～4cmほどにカットし、塩を入れた水から沸騰させて3分ゆでます。
茹であがったら水を切っておきます。
フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れて火にかけ、海老とアスパラを入れてよく炒めます。
タルタルソースを入れて、全体を絡めるように炒めます。
タルタルソースがふつふつとしてきたら完成です。

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