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甘さを控えたみたらし団子

10

2014.09.08

分類

調理時間: 10分

ID119566

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

お店で買うみたらし団子より甘くないので、お団子の味もじっくり味わえます。

和風スイーツ シニア 子供

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材料(串3本分)
A
白玉粉 50g
A
40cc
B
砂糖 大匙2
B
醤油 大さじ1/2
B
大匙1
C
水溶き片栗粉 各小匙1
作り方
Point!
餡やお団子はおいておくと固くなりますが、ラップをして500wのレンジで20~30秒ほど加熱すると食べやすくなります。
  1. Aをボウルに入れ、耳たぶほどの柔らかさになるまで混ぜて丸めます。
  2. 大きめの鍋にたっぷりの水(分量外)を沸騰させ、丸めたAを入れます。
    浮いてきたらそのまま1分ほど茹でて冷水にとります。
  3. Bを鍋に入れて火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めます。
    Cを足してよく混ぜ合わせて餡をつくります。
  4. 水をよく切ったAを串にさし、餡をかけます。
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