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優しい生地の甘さと柿の組み合わせ。 好きな大きさにカットできるのもスクエア型なら!
下準備ネオナチュレと卵は常温に戻し、卵はよく溶きほぐしておきます。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。 型にクッキングペーパーを敷いておきます。 柿は皮・種などを取り除き、薄めの乱切りにします。
耐熱ボウルにネオナチュレを入れ500wの電子レンジで30秒ほど加熱した後、砂糖を3回ほどに分けて加え、その都度しっかりとかくはんします。
卵液も同様に3回ほどに分けて加え、その都度しっかりとかくはんします。
ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせたら型に流し入れます。
生地の上に柿を並べていきます。
170℃に予熱したオーブンで約50分~1時間ほど焼きます。 串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。 焼きあがったらオーブンから取り出し、クッキングペーパーごと型から取り出して冷まします。
粗熱をとってからの方がバターが落ちつくので、しっとりとしてカットしやすくなります。 フルーツも柿でなくてもりんごでも美味しく出来上がります。 加熱時間はご家庭のオーブンによって変わる場合がありますので、必ず串をさして確認してください。
レシピID:121280
更新日:2014/11/08
投稿日:2014/11/08
ひなちゅん