柿と生ハムのサラダ

柿は皮と種を取り除き、８等分にスライスします。 ルッコラは、３ｃｍほどの長さでカットします。

お皿にルッコラを敷き詰め、柿と生ハムをのせていきます。

Ａを合わせてドレッシングを作り、全体に回しかけ、ピンクペッパーを散らします。