副菜
クリスマスカラーのポテトサラダ
投稿日2014/12/26
更新日2014/12/26
調理時間10分
普段のポテトサラダをツリー型にして可愛らしく。クリスマスの華やかな食卓にぴったりです。 あと一品ほしいってときにもすぐに出来ちゃう簡単レシピです。
材料3人分（２～３人分）
- じゃがいも１個
- ピーマン１／２個
- パプリカ１／６個
- Aマヨネーズ小匙１
- A練乳小匙１
- A甘酢小匙１
- トマト１／２個
- レタス適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
甘酢はお寿司用のお酢を使ってもＯＫですが、好みによって酸っぱさが出るかもしれません。お酢の量を調整するか、お砂糖を合わせて酸味がきつくならないように注意しましょう。
- 準
じゃがいもは茹でるか、ラップにくるんでレンジ加熱して柔らかくする。 ピーマンとパプリカはみじん切りにし、ラップに包んで500wで30分レンジで加熱する。 トマトは5mmほど、薄く輪切りにする。
- 1
ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、ピーマンとパプリカを入れて混ぜ合わせる。 さらにA マヨネーズ小匙１、練乳小匙１、甘酢小匙１を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
- 2
器にレタスを敷き、その上にトマトをのせ、さらにポテトサラダを盛り付ける。(このとき、ツリーのように△にする)
- 3
ブラックペッパーを振りかける。
レシピID
122549
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。