すくなかぼちゃの豚肉巻き

材料2人分

• すくなかぼちゃ
  6スライス
• 豚バラ肉
  6枚
• 塩
  適量
• カラフルペッパー
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  すくなかぼちゃは薄くスライスし、長さは１０～１５ｃｍくらいにカットします。

• 1

  豚バラ肉をすくなかぼちゃに巻き、塩とカラフルペッパーを振りかけます。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、肉の巻き終わりを下に弱火でじっくり焼きます。

• 3

  焼き色がついたら裏返し、ふたをして、しっかり蒸し焼きにします。

ポイント

すくなかぼちゃはかなり大きいので、食べやすい大きさにカットして調理してください。

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