主菜
すごもりたまご
投稿日2016/11/16
更新日2016/11/16
調理時間10分
BRUNOマルチプレートを使っています。 「BRUNOマルチプレートでスパニッシュオムレツ」（https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/144418
材料3人分
- Aキャベツ100g
- A甘とうがらし1/4個
- Aかいわれ大根適量(少量)
- Aにんじん適量(少量)
- オリーブオイル大匙1
- 卵2個
- マヨネーズ大匙1
- 生クリーム大匙1
- 顆粒コンソメ小匙1
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- 豆苗(盛り付け用として)お好みで
作り方
ポイント
野菜を一度に炒めることでより簡単にしてみました。 マルチプレートの高さのふんわりした焼き上がりとなります。
- 準
キャベツを千切りにします。 甘とうがらし・カイワレ大根・にんじんは細かく刻みます。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、A キャベツ100g、甘とうがらし1/4個、かいわれ大根適量(少量)、にんじん適量(少量)をよく炒めます。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、顆粒コンソメ・マヨネーズ。生クリームを入れてよく混ぜ合わせ、BRUNOマルチプレートに入れます。（2/3ほどの高さまで）
- 3
「２」の上に炒めた野菜「１」を入れます。
- 4
蓋をしてミドルで３分ほど加熱します。卵が固まってきたら出来上がりです。時折様子をみながら加熱時間を調整してください。
- 5
菜箸やターナーなどで丁寧に取り出し、豆苗を飾ったお皿に盛り付けます。
レシピID
144451
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。