主菜
かぼちゃの塩こうじ煮
投稿日2016/12/21
更新日2016/12/21
調理時間20分
冬至はもちろん、年中食べたいと思う美味しさです。 Nadia４周年記念＆「100万人のお墨付き」出版記念パーティにてお土産として頂いた「液体塩こうじ」を使って作りました。
材料2人分
- かぼちゃ200g
- Aだし汁400ml
- A液体塩こうじ小匙1
- Aみりん小さじ2
- A醤油小さじ2
作り方
ポイント
少し柔らかめのレシピです。お好みの硬さになるよう、加熱時間を調整ください。
- 準
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
- 1
鍋にA だし汁400ml、液体塩こうじ小匙1、みりん小さじ2、醤油小さじ2を入れ、かぼちゃを入れて加熱します。 煮立ったら中火にして１５分ほど煮込みます。
レシピID
145174
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。