主食
長芋とアボカドのうすさつ丼
投稿日2017/04/21
更新日2017/04/21
調理時間5分
一正蒲鉾さんのうすさつを使っています。 火を通していないため、お弁当には向きませんが、簡単に出来るどんぶりや、あと一品が欲しいときに、お勧めな簡単で美味しい副菜です。おつまみとしても。
材料2人分
- うすさつ1/2枚
- Aアボカド1/2個
- A長芋50g
- B醤油大匙1
- B刻みわさび小匙1/2～
- ご飯2人分
- カイワレ大根（さくらカイワレ）お好みで
作り方
ポイント
アボカドは少し柔らかくなったくらいのものがお勧めです。 カイワレ大根の代わりに、小口ネギでも代用できます。
- 準
うすさつは1cm角に切る。
- 1
A アボカド1/2個、長芋50gもおおよそ1cmほどの大きさに切り、うすさつもあわせてボウルに入れ、B 醤油大匙1、刻みわさび小匙1/2～をよく混ぜ合わせる。
- 2
温かいご飯にのせて頂く(カイワレ大根を添えています)
- 3
すぐに使わない場合は、保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。(火を通していない為1日を目安にしてください)
レシピID
154763
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。