豆苗ときのこのツナ和え

5

2017.05.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 156548

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

あっという間に出来上がる嬉しいレンジ調理&節約おかずです。
ちょっとピリ辛風味なので、おつまみとして、またもう1品のおかずとしてどうぞ。
豆苗はリボベジで次の料理に生かしましょう。
辛みが苦手な方、お子様やシニアの方には、醤油大匙1・ナンプラーとレモン汁を各小匙1で合わせるとツナの甘みを感じて食べやすくなります。
作り置き可能ですが3日ほどで食べきってください。

    材料

    2人分
    豆苗 1/2袋
    しめじ 1/2袋
    A
    ツナ 1缶(70g)
    A
    醤油 小匙2
    A
    ナンプラー 小匙2
    A
    レモン汁 小匙2

    作り方

    ポイント

    倍量で作る場合は、レンジの加熱時間を様子を見ながら増やして下さい。
    ツナの油は旨みもあるためそのまま使っていますが、気になるようであれば取り除いて頂いてもOK。
    1. A

      ツナ 1缶(70g)、醤油 小匙2、ナンプラー 小匙2、レモン汁 小匙2

      を合わせておく。
    2. 豆苗はさっと水で洗い、食べやすい大きさ(3等分ほど)に切る。
    3. タッパなどの耐熱容器に敷き詰める。
    4. しめじは石突をとり、手でほぐす。
    5. 豆苗の上にのせる。
    6. 下準備したA

      ツナ 1缶(70g)、醤油 小匙2、ナンプラー 小匙2、レモン汁 小匙2

      をのせる。
    7. 蓋(またはラップ)をして600wのレンジで2分加熱する。
    8. <リボベジ(再生野菜)>
      根元が残った豆苗は、豆の部分に水が浸からないようにして根っこの部分に水を付けておくと育ち次の料理に使えます。水は毎日取り換えて下さい。
    10 60

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