レシピカード
ひなちゅん
岐阜ケンミンのソウルフード！鶏ちゃん焼き
子供の頃から慣れ親しんだ味。 本場は郡上味噌を使いますが、自分で作ったお味噌で味を再現しました。赤みそや合わせみそでも十分美味しくいただけます。 大皿に取り分けても、ホットプレートなどの鉄板でアツアツを頂くのもご飯が進むことは間違いなし。 丼にしても、焼きそばと合わせても美味しいですし、もちろん、おつまみにもなります！ 以前もレシピを書きましたが、改良版ということで工程写真付きで再アップしました。
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